Os imigrantes japoneses inicialmente se instalaram no interior do estado de São Paulo. Os restaurantes mais formais surgiram no bairro da Liberdade em SP, onde ha a concentração dos imigrantes orientais na capital.
Inicialmente os brasileiros encaravam o sushi e seus derivados como uma comida exótica, e demoraram para gostar. Esta resistência inicial explica o fato da apresentaçãoo de um cardápio variado, fugindo da tradicional especialização.
A maioria dos restaurantes japoneses servem tanto sushi quanto comidas quentes. O oceano atlântico, que banha o Brasil, não possui a variedade de peixes e mariscos. Isto empobrece o cardápio pois muitos produtos precisam ser importados.
Nos últimos anos a proliferação de restaurantes japoneses foi significativa, e e apreciada por crianças jovens e adultos. Alguns motivos desta explosão são explicadas pelo prato exótico e extravagante, sendo saudável, fresco, sem gorduras e frituras.
Inicialmente os brasileiros encaravam o sushi e seus derivados como uma comida exótica, e demoraram para gostar. Esta resistência inicial explica o fato da apresentaçãoo de um cardápio variado, fugindo da tradicional especialização.
A maioria dos restaurantes japoneses servem tanto sushi quanto comidas quentes. O oceano atlântico, que banha o Brasil, não possui a variedade de peixes e mariscos. Isto empobrece o cardápio pois muitos produtos precisam ser importados.
Nos últimos anos a proliferação de restaurantes japoneses foi significativa, e e apreciada por crianças jovens e adultos. Alguns motivos desta explosão são explicadas pelo prato exótico e extravagante, sendo saudável, fresco, sem gorduras e frituras.
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